Studenti e chef in cucina per Amatrice: la scuola di Palombara ha aperto le porte alla solidarietà

Solidarietà e buona cucina il 21 ottobre all’Ipsar di Palombara Sabina per l’iniziativa della Regione Lazio “Tutti per Uno – Gli alberghieri del Lazio in campo per ricostruire l’Istituto di Amatrice”. L’istituto ha aperto le porte ad una manifestazione all’insegna della beneficenza. Gli studenti con i loro professori e chef importanti hanno cucinato insieme con un unico scopo, raccogliere fondi da destinare al centro di formazione di Amatrice che vede ad oggi i propri ragazzi, dopo il terremoto di questa estate, dislocati a Rieti. La dirigente, prof.ssa Sonia Foli, lo ha sognato, pensato e voluto come espressione di unità con l’Alberghiero di Amatrice con cui la scuola ha da anni collaborato e che necessita, ora più che mai, della vicinanza e dell’aiuto di tutti. “I docenti e gli studenti- commenta la preside- hanno accolto questa sfida con tutto l’entusiasmo e la professionalità che contraddistingue ogni iniziativa a cui l’Istituto aderisce sia dentro che fuori la scuola. Un ringraziamento a tutti gli amici che hanno voluto sostenerci offrendo alla scuola le materie prime: la Coldiretti locale e OP Latium; A.I.S. Lazio; Maxi Risp CRAI; Moo Comunicazioni; Panificio Mancini e OPanificio Le delizie di Alessia”. A coloro che hanno partecipato è stato offerto il piatto tipico dell’amatriciana. Oltre alla ricetta classica anche la versione vegetariana e per celiaci, in modo da soddisfare tutti i gusti. Gli ospiti sono stati accolti dagli studenti dei corsi di ricevimento, dal servizio degli studenti di sala, dai docenti e dal personale dell’Istituto.
Nicole Maturi